Laika ziņas
Šodien
Apmācies
Rīgā +10 °C
Apmācies
Sestdiena, 16. novembris
Glorija, Banga

Vīni lapkriša laikā

Jaunumu vīna pasaulē rudens pusē ir pārlieku daudz. Francijā dedzīgi tiek apspriesta nepierasti agrā vīnogu raža, sevišķi Šampaņā, kur sausā un karstā pavasara dēļ vīnogas ziedēja agrāk, nekā ierasts. Nozīmīgākās Eiropas vīna izstādes ir aiz muguras. Visa uzmanība patlaban tiek veltīta jaunās ražas kvalitātei un apjomam, tiek izteikti vērtējumi un prognozes. Savukārt gala patērētājs aizvien biežāk vērš skatienu uz plauktiem, kuros savu kārtu pēc vasaras ir sagaidījuši sarkanie vīni. Lai gan, baudot Latvijas atvasaru, vēlme iepazīt kādu jaunumu baltvīnu frontē nemaz nav peļama.

2010 Santannella Mandrarossa, Sicīlija, Itālija. Sicīlija pārdzīvojusi grieķu, romiešu, bizantiešu, arābu, normaņu, spāņu valdniekus, un tas nav salauzis sicīliešu vēlmi pēc brīvības, gluži tāpat kā baudīt vīna kultūras sniegtos augļus. Senatnē vietējie vīndari pierādījuši savu meistarību, ne reizi vien radot izcilus vīnus. Jauns apvērsums Sicīlijas vīna laukos aizsākās pagājušā gadsimta 90. gados, kad vietējām šķirnēm pievienojās starptautiskās, tādējādi atdodot salai ietekmīgu vietu pasaules vīnmīļu aprindās. Nozīmīgi, ka pēdējās pāris desmitgadēs nostiprinājušās jaunas DOC un pat viena DOCG klasifikācijas zona, tomēr IGT klasifikācijas zonas - vispārējā Sicilia IGT un piecas vietējo apgabalu - vēl aizvien ir dominējošās. Veco vīndaru paaudzi nomaina jauni radoši talanti, kas lielu uzmanību pievērš autohtonām (izveidojušās evolūcijas gaitā, nevis ievestas) vīnogu šķirnēm, radot unikālus šedevrus.

Santanella Mandrarossa radīšanai izmantotas etniskās fiano vīnogas - 60%, kuras salikumā ar starptautiskā apritē pieradinātajām Viognier un Chenin Blanc - katra 20% - veido intensīvu un spraigu vīna ķermeni. Vīnam piemīt maiga zeltaina krāsa, intensīvs ziedu un eksotisku augļu aromāta salikums, kuru papildina pilnmiesīga augļu garša. Vīna konsistence ir blīva, garša - nobriedusi, tomēr svaiga un patīkama, ar vieglu vaniļas pieskaņu pēcgaršā.

2008 Puzzle Gimenez Mendez, Kanelonesa, Urugvaja. Netrūkst pārsteigumu arī no Jaunās pasaules. Daudzveidīgs vīnogu salikums no Dienvidamerikas vīna zemes Urugvajas, kuru eksperti jau iecēluši uzlecošas zvaigznes statusā. Vīna saturs ir attēlots nosaukumā - Puzzle. Lai to saliktu, vīndari izmantojuši 15 atšķirīgas vīnogu šķirnes. Sākot ar starptautiski atzītām - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir u. c. Neiztikt arī bez Urugvajas vīndaru vizītkartes Tannat, kas spēlē pirmo vijoli šajā mīklā. Atlikušās šķirnes ir mazāk pazīstamas. Vīnā dominē tumšās vīnogu šķirnes. Vīna smaržā izpaužas nobriedušas tumšo ķiršu un aveņu notis apvienojumā ar vijolīšu ziedu aromātu. Pikanta garša ar saldu augļu un ogu salikumu, kuru papildina neuzbāzīgas miecvielas.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Bez nosaukuma


Vīnogu šķirnes .

Raksturīgās pazīmes .

Saderība ar ēdienu

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?