Sestdienas vakariņām: Ceptu biešu zupa ar fenheli
Gardām sestdienas vakariņām laikraksts Diena iesaka ceptu biešu zupu ar fenheli.
Receptes
Avokado brokastu pudiņš
Lieliska recepte vieglām brokastīm!
Mandarīnu krēms
Recepte mandarīnu krēma pagatavošanai.Sastāvdaļas: 7 mandarīni, 8 olu dzeltenumi, 15 g želatīna, 3 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote citrona sulas, 200 g saldā krējuma.Pagatavošana:1. Mandarīniem norīvē vienu tējkaroti miziņu, tad augļus noloba un no mīkstuma izspiež sulu. Aplej želatīnu ar ceturtdaļglāzi šīs sulas.
Gardi un sātīgi ēdieni tiem, kas gatavo svētku pusdienas
Šoreiz jums, lasītāji, piedāvāju receptes ēdieniem, ko pēdējās nedēļās dažādās ballītēs gatavoju pati vai ar kuriem tiku cienāta. Mitrais, ar augļiem bagātīgi pildītais kēkss man pašai garšo tik ļoti, ka atzīšos - nākamajā rītā pēc tam, kad ar to tiku cienāta, pamostoties pati pirmā doma bija - kāpēc es vakar neapēdu vairāk, cik žēl, ka šodien to vairs nedabūšu! Arī siera kūka ir izcila, vienīgi, to ēdot, jācer, ka kaloriju dievs būs pievēris acis.
Kuskuss ar Grieķijas atblāzmu
Kuskuss ar Grieķijas atblāzmu
Fantastiska piedeva ceptai gaļai: Granātābola un valriekstu relišs
Granātābola un valriekstu relišs
Gardas uzkodas Jaungada sagaidīšanai
Visticamāk, noticis kā parasti - garajās Ziemassvētku brīvdienās tā īsti no svētku galda nav sanācis piecelties. Bija gan zirņi, gan pīrāgi, gan cepetis, gan kāposti. Tātad ēsts ir gana! Tāpēc, sagaidot Jauno gadu, restorāna Ostas skati šefpavāram Ingmāram Ladigam lūdzām idejas vieglām uzkodām - kurās daudz zaļumu, kuras ballējoties var viegli paņemt rokās.
Svētku recepte: Sautēti Ziemassvētku kāposti ar āboliem un cūkas cepetis
Sautēti kāposti ar āboliem:Sastāvdaļas 4-6 porcijām: 1 liels, salds ābols;1 vidējs burkāns; 2 vidēji lieli sīpoli; 500 g skābētu kāpostu; nedaudz melno piparu, sāls un cukura, buntīte pētersīļu.Pagatavošana:1. Uz pannas apcep sīpolus un rīvētus burkānus, liek katliņā kopā ar kāpostiem, pārlej ar ūdeni tā, lai ūdens tik tikko pārklātu kāpostus.
Divas iedvesmojošas receptes gavēņa laikam
Gavēnis ir fizisks un garīgs attīrīšanās rituāls, kas var kalpot par pamatu dzīvesveida maiņai, vairāk piedomājot par ķermeņa labsajūtu. Gavēņa laikā jāierobežo ēdienkarte, atsakoties no gaļas, saldumiem, kafijas un alkohola, lai ļautu ķermenim attīrīties un atjaunoties. Galvenais pamatnoteikums šajā laikā ir pieticība, līdz ar to ēdienreizēs dominē graudaugi, kurus papildina dārzeņi, kas ļauj variēt ar maltītes izvēli.
Garda svētdienas recepte: Sīpolu un kazas siera plātsmaize
Novembra maltītei - garda sīpolu un kazas siera plātsmaize
Iesaka šefpavārs: Mazāk ierasti Latvijas produkti 18.novembra svētku galdam
18.novembra svētku maltīte ir piemērots brīdis, lai tradicionālus Latvijas virtuves ēdienus papildinātu ar ikdienā mazāk ierastiem produktiem un jaunām garšām, uzskata restorāna Aqua Luna šefpavārs Gints Aizupietis.Interesantas nianses ēdienam piešķirs pētersīļa sakne jeb pastinaks. Saldeno un mazliet sīvo dārzeni var izmantot krēmzupas pagatavošanai.
Dzērveņu saldēdiens svētkiem
Dzērveņu saldēdiens svētkiem